Красавица Намангана

«В Намангане яблоки зреют ароматные, На меня не смотришь ты, неприятно мне». Так начинается знаменитая песня «Наманганские яблоки», и я вспоминаю прекрасного узбекского композитора Шарифа Рамазанова. 

У всех на слуху воспетые в популярной песне 80-х годов прошлого века яблоки Наманганской области. Одни из таких мест, где сохранились знаменитые яблоки, – кишлаки Нанай, Мамай и Заркент Янгикурганского района. Там выращиваются такие сорта яблок, как «Антоновка», «Семеренко», «Голден», «Красная звездочка», «Кандиль-синап», «Апорт», «Розмарин». 
Сезон созревания, в зависимости от сорта, начинается с мая и продолжается до глубоких морозов. Какие-то сорта хорошо сохраняются в холодильнике, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле и выжить в этих условиях без единой царапины, другие быстро сморщиваются. Одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Каждый сорт яблок ведет себя по-разному в плане хранения.
В последнее время уделяется много внимания наманганским яблокам, что не удивительно, с учетом того, сколько полезных качеств сочетают эти фрукты. У яблок очень необычный вкус, который многим нравится. Их можно употреблять свежими и использовать для приготовления варенья и повидла, а также в качестве украшения десертов. Яблоки являются кладезью витаминов и очень полезны для организма.
Наши селекционеры приложили немало усилий к распространению лучших сортов яблок по всему миру, стремясь сохранить этот дар природы. Нынешние магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов – отечественных и заграничных.
Мы должны помнить, что яблоки – наше общее народное достояние, а их сохранение в интересах абсолютно каждого из нас. 

Ирода АБДУАЗИЗОВА.