Кто лучший ошпаз?

В рамках 62-го Международного фестиваля цветов в «Долине легенд», ставшей «визитной карточкой туриста», единственном тематическом парке Центральной Азии, прошел конкурс «Культура узбекского плова».

Сегодня Наманган привлекает внимание отечественных и зарубежных туристов уникальными цветами, уникальными природными местами обитания, гастрономическим туризмом.

Конкурс узбекского плова позволил еще раз продемонстрировать мастерство поварам Намангана в приготовлении национальных блюд. Творческое состязание проходило в течение четырех дней.

В конкурсе приняли участие более 100 поваров, а в финальный этап прошли между самыми лучшими. Например, молодой повар из кафе «Бешчинор» (Наманган) Яхёхон Абдулхаев приготовил два разных плова в одном казане, чем вызвал всеобщее удивление.

Плов мастера готовили из самых разных видов риса – девзира,  лазер, чонгара, а также с чесноком, голубцами, казы и другие.

Также оценивался уровень обслуживания в заведениях общепита. Участники финального этапа должны были приготовить плов в отведенное время и представить его на суд жюри.

Победители определялись номинациях «самый молодой ошпаз», «самый старший участник», «самое вкусное узбекское блюдо», «самый вкусный плов с виноградными листьями», «самый вкусный чесночно-луковый плов» и «самый активный участник». Они были награждены дипломами и ценными подарками.

В церемонии награждения приняли участие заместитель хокима области Ботир Нуриддинов и председатель областного союза ошпазов Осим Инамбаев, сообщает информслужба облуправления культуры и туризма.